هل يعتبر الشاي الأخضر مفيد للتخسيس؟

قد يكون للشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية بسبب محتواه الغذائي الغني ومضادات الأكسدة وفي الآونة الأخيرة تم ربط الشاي الأخضر بالتخسيس.

في هذه المقالة ستتعرف على الأدلة الكامنة وراء هذا الادعاء بالإضافة إلى أكثر الطرق فعالية لاستهلاك الشاي الأخضر للمساعدة في إنقاص الوزن.

ما هو الشاي الاخضر؟

يتم إنتاج الشاي الأخضر والأسود والأبيض والشاي الصيني الاسود من نبات كاميليا سينينسيس Camellia sinensis. ويتم تصنيع الشاي الأخضر عن طريق تبخير أوراق نبات كاميليا سينينسيس. وبهذه الطريقة لا يمر بنفس عملية التخمير المستخدمة في صنع الأنواع الأخرى من الشاي لذلك فهو يحتفظ بالمزيد من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الموجودة في أوراق النبات.

ما هي المواد الفعالة في الشاي الأخضر؟

المكونات الفعالة الرئيسية في الشاي الأخضر المسؤولة عن فوائده الصحية هي الكاتشين catechins وهي نوع من مضادات الأكسدة.

أكثر أنواع الكاتشين وفرة في الشاي الأخضر هو epigallocatechin gallate (EGCG) تشير الدراسات إلى أن EGCG له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وحرق الدهون.

تشمل المركبات المفيدة الأخرى في الشاي الأخضر ما يلي:

·       الحمض الأميني L-theanine الذي يعبر الحاجز الدموي الدماغي ويوفر تأثيرات مهدئة.

·       الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والكروم والمنجنيز.

·       مضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويد والبوليفينول والمواد الكيميائية النباتية.

·       توفر الكميات الصغيرة من الكافيين تأثيرًا منشطًا دون الآثار الجانبية للكافيين الزائد.

كيف يساعد الشاي الأخضر في التخسيس؟

يُعتقد أن الشاي الأخضر يساعد في التخسيس عن طريق الآتي:

1-يمكنه تحريك الدهون من الخلايا الدهنية

لحرق الدهون، يجب على جسمك أولاً تفكيكها في الخلية الدهنية ونقلها إلى مجرى الدم. حيث أن المركبات النشطة في الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في هذه العملية من خلال تعزيز تأثيرات بعض هرمونات حرق الدهون، مثل النوربينفرين (النورأدرينالين).

ويمكن لمضادات الأكسدة الرئيسية في ال شايEGCG " epigallocatechin gallate"أن تساعد في تثبيط الإنزيم الذي يكسر هرمون نورإبينفرين وعندما يتم تثبيط هذا الإنزيم، تزداد كمية النوربينفرين، مما يعزز تكسير الدهون ويتم إطلاقها في مجرى الدم لاستخدامها كطاقة بواسطة الخلايا مثل خلايا العضلات.

2-يزيد من حرق الدهون خاصة أثناء التمرين

المادة الفعالة EGCG " epigallocatechin gallate "تعزز حرق الدهون -مما قد يؤدي إلى انخفاض الدهون في الجسم على المدى الطويل لذلك إذا نظرت إلى الملصق الخاص بكل مكمل تجاري تقريبًا لفقدان الوزن وحرق الدهون ، فمن المحتمل أن ترى الشاي الأخضر مدرجًا كمكون.

في إحدى الدراسات الرجال الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر قبل التمرين أحرقوا دهونًا أكثر بنسبة 17٪ من الرجال الذين لم يتناولوا المكمل. تشير الدراسة إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز آثار حرق الدهون من التمارين الرياضية.

3-يعزز معدل الأيض الخاص بك

تُعرف العمليات التي تسمح للجسم بتحويل الطعام والشراب إلى طاقة قابلة للاستخدام مجتمعة باسم التمثيل الغذائي. قد يكون الشاي الأخضر مفيدًا لفقدان الوزن من خلال مساعدة التمثيل الغذائي في الجسم ليكون أكثر كفاءة.

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات EGCG يمكن أن يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية -حتى أثناء الراحة.

في إحدى الدراسات التي أجريت على 60 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة، فقد أولئك الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر (3.3 كجم) وحرقوا 183 سعرًا حراريًا إضافيًا في اليوم بعد ثلاثة أشهر من أولئك الذين لم يتناولوا المستخلص.

الفوائد الصحية الأخرى للشاي الأخضر

ارتبطت الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

·       خفض الكوليسترول

·       تحسين أداء القلب

·       تقليل مخاطر مرض الزهايمر

·       التحكم بصورة أكبر في مرض السكري من النوع 2

·       له خصائص مضادة للسرطان

ما هي كمية الشاي الأخضر التي يجب أن تشربها في اليوم؟

تظهر معظم الأبحاث فوائد إنقاص الوزن باستخدام جرعات من مستخلص الشاي الأخضر التي تحتوي على 300-400 مجم من EGCG" epigallocatechin gallate" تؤخذ يوميًا. هذا يعادل حوالي 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا، اعتمادًا على ماركة الشاي الأخضر وطريقة التخمير.

هل زيادة الكمية المستخدمة من الشاي يؤدي إلى فقدان الوزن بصورة أكبر؟

 قد يؤدي شرب 5 أكواب أو أكثر يوميًا إلى فقدان المزيد من الوزن ولكن قد يتسبب أيضًا في آثار جانبية لدى بعض الأشخاص بسبب محتوى الكافيين. ابدأ بكمية قليلة مثل كوب أو كوبين في اليوم، ثم اعمل على زيادة الكمية التي يمكن تحملها.

هل هناك طرق أخرى للحصول على فوائد الشاي الأخضر غير المشروبات؟

إذا كنت لا تستمتع بشرب الشاي الأخضر العادي، فهناك طرق أخرى مناسبة لاستخدامه:

1-أضفه إلى العصائر: امزج مسحوق الشاي الأخضر أو الشاي المخمر في عصير الصباح

2-عصير الشاي الأخضر: اعصر أوراق الشاي الأخضر الطازج على البارد في عصير منعش غني بمضادات الأكسدة.

3-الشاي الأخضر المثلج: قم بتحضير شاي أخضر قوي، برده، واستمتع بتناول الثلج.

4-المكملات: تناول مكمل مستخلص الشاي الأخضر في شكل حبوب أو كبسولات تتوفر بتركيزات مختلفة.

كيفية اختيار أفضل علامة تجارية للشاي الأخضر للتخسيس؟

مع وجود العديد من أنواع الشاي الأخضر، كيف تختار الأفضل لفقدان الوزن؟ إليك ما يجب البحث عنه:

1-محتوى Catechin و" epigallocatechin gallate" EGCG:

ابحث العلامات التجارية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكاتشين أو EGCG مما يشير إلى ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة.

2-الأوراق الكاملة السائبة مقابل الأكياس:

يحتوي الشاي الأخضر ذو الأوراق الكاملة على مضادات أكسدة أكثر من أكياس الشاي. اختر أوراق الشاي الكاملة السائبة عندما يكون ذلك ممكنًا.

3-الشاي الربيعي:

 يحتوي الشاي الأخضر الربيعي المتدفق لأول مرة على مستويات أعلى من الكاتشين مقارنة بالمحاصيل المتأخرة.

ما هي الآثار الجانبية المحتملة للشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر آمن لمعظم البالغين عند تناوله باعتدال. ومع ذلك ، يمكن أن تشمل الآثار الجانبية الآتي:

حساسية الكافيين:

 يحتوي الشاي الأخضر على حوالي 20-45 مجم من الكافيين لكل 8 أوقية لذلك قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين.

اضطراب المعدة أو الإسهال:

قد تسبب العفص"tannins " الموجود في الشاي الأخضر اضطراب الجهاز الهضمي لدى البعض، خاصةً على معدة فارغة.

نقص الحديد:

 يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أن ترتبط بالحديد من المصادر النباتية مما يقلل من امتصاص الحديد.

الصداع:

 تحتوي أوراق الشاي على الفلورايد الطبيعي والذي يمكن أن يحفز حدوث الصداع.

الدوخة:

 قد تجعل الكميات الكبيرة جدًا من الشاي الأخضر والكافيين بعض الناس يشعرون بالدوار. قلل من تناولك الشاي إذا شعرت بالدوار.